Ciambella al cioccolato fondente

Per preparare la ciambella al cioccolato, per prima cosa tritate il cioccolato fondente al coltello fatelo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde e lasciatelo raffreddare completamente Versate le uova e i semi della bacca di vaniglia in una planetaria munita di fruste e unite lo zucchero
Quando il composto sarà diventato spumoso versate l’olio a filo e il cioccolato fuso ormai freddo, sempre mantenendo in funzione la planetaria A questo punto setacciate le polveri e aggiungete la farina il lievito, un cucchiaio per volta . Quando le polveri saranno ben incorporate al composto, unite anche un pizzico di sale
e il latte a filo e continuate a montare per ottenere un composto liscio e omogeneo . Imburrate uno stampo da ciambella da 25 cm di diametro e versate all’interno il composto ottenuto
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 55-60 minuti, posizionando lo stampo sul ripiano in basso e facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.
decorate con zuchero a velo