Ciambella all'arancia

Lavare e frullare l'arancia tagliata a pezzi con tutta la buccia, unire lo zucchero e le uova e appena tutto si è amalgamato e sciolto bene unire l'olio. In seguito unire la farina setacciata, la vanillina e il lievito. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo infornare in teglia imburrata in forno statico a 180° per 40/45 minuti, poi spolverare con zucchero a velo.