Ciambella all’arancia

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e le bucce grattugiate delle arance e del limone. Aggiungere l'olio. Aggiungere il succo di arancia e la farina setacciata con il lievito.

Versare il composto in uno stampo da 22/23 cm precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere in forno statico a 175° per circa 40 minuti

Per preparare la glassa: mescolare in un pentolino 4 cucchiai di marmellata di arance e 2 cucchiai di acqua. Scaldare sul fuoco 3 - 5 minuti.

Versare a cucchiai sulla ciambella a più riprese.