Ciambella arancia, carote e limone

Montare le uova con lo zucchero fino ad avere un impasto gonfio e spumoso

Pelare le carote e frullare bene con l’olio

Unire i due composti e aggiungrre la scorza grattugiata e il succo d’arancia e la scorza grattugiata e il succo di limone

Unire un pizzico di sale e mescolare fino ad avere un impasto ben amalgamato

Incorporare la farina setacciata con l’amido di mais e il lievito e mescolare bene.

Infornare a 175°C per circa 35 - 40 minuti