Ciambella Aranciobar

Sciogliere in un un pentolino a fuoco moderato 150 g di burro e lasciarlo raffreddare. Aggiungere in una ciotola 100 g di zucchero e due uova biologiche di media grandezza a temperatura ambiente. Aggiungere il burro e mescolare per ottenere un composto omogeneo, versando poco a poco 100 ml di latte intiepidito. Versare in una ciotola 400 g di farina 00 setacciata, un bustina di Ciobar e una bustina di lievito. Aggiungere il tutto al composto e mescolare, aggiungendo 200 ml di latte intiepidito se il composto dovesse diventare troppo denso. Aggiungere una fialetta di aroma all’arancia Paneangeli e versare in uno stampo per ciambelle imburrato di 30 cm di diametro e di 10 cm di altezza. Infornare a 180 gradi in forno ventilato per 40 minuti. Una volta tirato fuori, lasciare raffreddare e decorare con granella di zucchero Paneangeli o, se si preferisce, con arancia candita.