Ciambella con gocce di cioccolato

Ponete le gocce di cioccolato in freezer, fino al momento di utilizzarle.
In una ciotola, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e chiara.
Unite l’olio a filo, continuando a montare con le fruste al minimo della velocità.
Versate anche il latte.
Aggiungete la vanillina, la farina ed il lievito setacciati, sempre con le fruste al minimo.
infarinate leggermente le gocce di cioccolato fredde ed unitele al composto mescolando con una spatola per distribuirle uniformemente e cercando di non smontare il tutto
Preriscaldate il forno a 180°C. spruzzate con ungiteglia una teglia a ciambella da 24 cm di diametro e versateci il composto, cospargendo la superficie con le gocce rimaste.

Infornate per circa 35 minuti,