ciambella con spinaci ed emmental

Mescolate in una ciotola le uova e il latte, aggiungete la farina, il lievito madre (o 15 g lievito compresso), un’abbondante grattugiata di noce moscata e per ultimo il sale.
Passo 2
Unite l’Emmental tagliato a dadini e le foglie di spinaci tagliuzzate. Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e fate lievitare fino a che raddoppia il suo volume.
Cuocete in forno a 180° C per 45 minuti circa.