Ciambella sette vasetti con le mele

Unire i due vasetti di zucchero alle 3 uova intere e sbattere con le fruste elettriche per qualche minuto.

Unire il vasetto di olio ed il vasetto di yogurt continuando a sbattere con le fruste elettriche.

Unire i tre vasetti di farina 00 un poì per volta e sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi, poi aggiungere il lievito setacciato.

Sbucciare le due mele, tagliare le fettine che basteranno a ricoprire la suoerficie della ciambella e tagliare quel che resta a cubetti.

Mettere le mele tagliate a cubetti nell’impasto della torta e mescolare bene in modo che si distribuiscano uniformemente.

Imburrare e infarinare una teglia e versare l’impasto. Livellare bene la superficie della torta e mettere le mele tagliate a fettine sulla superficie della torta.

Cuocere la torta in forno preriscaldato ventilato a 180° per 40/45 minuti circa fino a che sarà cotta anche all’interno facendo la prova stecchino. Se lo stecchino uscirà asciutto la torta sarà cotta anche all’interno altrimenti coprirla con un foglio di carta forno e prolungate la cottura ancora per 10 minuti.