Ciambella vegana arancia e mandorle

In una ciotola setacciare la farina , la fecola,lo zucchero di canna a velo e il lievito bio.Aggiungere anche la farina di mandorle e con una frusta a mano mescolare il tutto.Unire poco alla volta la spremuta di arancia e l'olio,amalgamare fino a ottenere un composto senza grumi.Infine incorporare le mandorle affettate.

Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato .Cuocere in forno caldo a 175° per circa 45 minuti.Sfornare la ciambella e far raffreddare .Decorare a piacere con la glassa di zucchero e mandorle affettate.