Ciambella veloce

Lavorare bene le uova, aggiungere lo zucchero,la buccia di limone grattugiata, il mascarpone, la farina, il latte e il lievito, poi tagliare le mele a cubetti, il cioccolato a pazzetti e pulire le noci tritandole un po' ed aggiungere tutto nell' impasto, la cioccolata un po' infarinata per evitare che affondi. Poi versare in uno stampo ed infornate a 190° statico, controllare sempre con uno stecchino la cottura.
Far raffreddare prima di uscirla dallo stampo.