Ciambelle fritte 🥯🥯

Nel boccale della planetaria versiamo l'acqua tiepida lo zucchero il lievito e iniziamo a impastare poi aggiungiamo l'uovo sbattuto e continuiamo a mescolare. Ora mettiamo la farina poco alla volta un pizzico di sale e il burro ammorbidito continuiamo a impastare. Dobbiamo ottenere un impasto liscio elastico ora lo copriamo con la pellicola e facciamolo lievitare fino al raddoppio.

Infariniamo il tavolo stendiamo l'impasto e con un bicchiere facciamo dei cerchi e facciamo un buco al centro io mi sono aiutata con il tappo della bottiglia poi ho allargato un po' con le. Dita.

Mettiamo le ciambelline a lievitare ancora per 30 minuti coperte da pellicola.
Accendiamo il fuoco con olio e appena arriva a temperatura friggiamole 3 alla volta per pochi minuti a lato ddvono dorare.
Tiriamole fuori mettiamole su carta assorbente poi cospargiamole di zucchero