ciambelle morbide

fate lessare le patate, sbucciatele e schiacciatele. Poi amalgamatele con tutti gli altri ingredienti ed il lievito sciolto con un pò di acqua calda. Fate un impasto morbido ed omogeneo e formate dei piccoli salsicciotti che poi chiuderete ad un lato a formare una ciambella . Quando avrete finito tutto l impasto mettete le vostre ciambelline su una teglia foderata con carta da forno e lasciate lievitare per circa un ora. Preparate una padella con abbondante olio, friggete le ciambelline fino a raggiungere un aspetto dorato, fatele asciugare su della carta assorbente e poi passatele nello zucchero a velo. Buon appetito