ciambelline

preparo la mia frolla unendo zucchero e margarina, aggiungo l'uovo, la farina e il lievito. non lavoro troppo l'impasto e lo lascio riposare 30minuti in frigorifero o 15 in freezer.
una volta pronto spiano l'impasto aiutandomi con un mattarello e con dei coppapasta a forma di fiore creo i miei biscottini.
inforno a 180°.
una volta freddi li accoppio farcendoli con della marmellata e li decoro con lo zucchero a velo