Ciambelline cuore cremoso

Creare delle ciambelline spalmando la crema Nutella su un foglio di carta forno. Mettere in freezer e lasciare lì finché non si saranno solidificate. Ho fatto questo passaggio per cercar di far rimanere la crema al centro delle ciambelline e non farla sprofondare subito nell’impasto.

Montare l’albume a neve. In un’altra terrina montare il tuorlo insieme ad un pò d’acqua. Aggiungere lo zucchero, l’olio e il resto dell’acqua e mescolare. Setacciare la farina e il lievito e aggiungere infine anche l’albume. Mescolare e versare un pò di impasto negli stampi a forma di ciambelline già imburrati e infarinati. Posizionare la nutella ghiacciata e poi mettere altro impasto a coprire. Cuocere in forno già caldo a 170° per circa 25-30 minuti o fino a doratura. Sfornare e cospargere di zucchero al velo. Da gustare calde 😋!