CIAMBELLINE DI PATATE....SENZA PATATE!!!

Name: CIAMBELLINE DI PATATE....SENZA PATATE!!!
Total time: 120 min
Yield: 8

Creata da floralag il 24 febbraio 2014

8 persone

Facile

120 min.

Ingredienti

250 g farina manitoba
250 g farina 00
1 e 1/2 cubetto lievito di birra
60 g burro
40 g zucchero
200 g acqua
1/2 cucchiaino sale
1 uovo
q.b. olio di semi di girasole
q.b. zucchero semolato per ripassare le ciambelline

Fare un impasto inserendo tutti gli ingredienti elencati. Una volta ottenuta la classica massa, stenderla spessa circa 1 cm. Ritagliare le ciambelline con un coppa pasta o semplicemente utilizzando due bicchieri uno più grande per ricavare la ciambella, ed uno più piccolo per forarla al centro. Una volta ottenute tutte le ciambelle, lasciarle lievitare per 1 ora coperte da un canovaccio e da una copertina.
Dopo un'ora saranno pronte per essere fritte. L'olio deve essere ben caldo. Friggiamo le ciambelline e successivamente le passiamo nello zucchero semolato. Buon Appetito!!! Sono buonissime!!!!! ;-)

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