Ciambelline dolci

Impastare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettere a lievitare in una ciotola,coprire e lasciare lievitare fino a raddoppio.

Riprendere l' impasto e dividerlo in pezzi da 50 gr circa. Formare dei salsicciotti e chiuderli a cerchio. Lasciare di nuovo a lievitare per due ore circa.

Mettere a scaldare l' olio, quando è ben caldo cuocere le ciambelle fino a doratura. Una volta cotte passarle nello zucchero semolato.