Ciambellone allo yogurt con gocce di cioccolato

Montare le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere una massa chiara,gonfia e spumosa. Questa fase è molto importante perchè permetterà al ciambellone di lievitare bene in cottura. Aggiungere latte e yogurt,poi incorporare poco alla volta la farina aiutandosi con l'olio versato a filo. Inserire la vanillina e continuare a mescolare. Aggiungere il lievito e successivamente gocce di cioccolato a piacere, in alternativa va bene anche una tavoletta di cioccolato tagliata a pezzetti molto piccoli. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella e cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 40/45 minuti.