Ciambellone con ricotta

Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero e mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina un pò alla volta e il lievito.
Aggiungete il latte e continuate a sbatere con le fruste elettriche.
Unite l’olio di semi la ricotta e l'esenza di vaniglia.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24.
Versate all’interno dello stampo 2/3 dell’impasto.
Unite al restante impasto il cacao in polvere e mescolate con lo sbattitore elettrico. Lasciate cadere all’interno dello stampo l’impasto al cacao.
Se preferite l’effetto marmorizzato amalgamate l’impasto facendo un cerchio con la forchetta. Aggiungete sopra i granelli di zucchero
Infornate in forno caldo, preriscaldato a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti.