ciambellone facile e veloce

In un contenitore capiente sbattere le uova con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche fin quando non otterremo un composto chiaro e omogeneo.

Aggiungere poco alla volta il burro fuso, la farina e la fecola setacciate, il pizzico di sale, il latte (per ammorbidire), infine il lievito e la scorza di limone grattugiata.

Imburrare e infarinare una teglia da ciambella da 26 cm di diamentro, versare l'impasto e far cuocere per 35-40 minuti a 180° in forno statico già caldo.