Ciambellone yogurt e cioccolato

In una ciotola sbattete 3 uova a temperatura ambiente con lo zucchero a velo di canna fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete qualche goccia di aroma di mandorle. Setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Incorporate delicatamente con una frusta a mano dal basso verso l'alto aggiungendo gradatamente lo yogurt e l'olio di semi. Aggiungete le mandorle a scaglie e le gocce di cioccolato. Versate metà impasto in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di biscotti trirati e nell'altra metà aggiungete il cacao e mettete in teglia. Mettete in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti. Fate raffreddare e decorate con la glassa di cacao