Ciaramicola

Lavorare bene la farina con le uova, il burro, lo zucchero ed il liquore. Aggiungere il lievito e arrotolare la pasta sul tavolo leggermente infarinato.
Dividerla in due parti: con una parte formare una ciambella (con il buco in mezzo) e metterla in una teglia imburrata, con l'altra parte formare due strisce e metterle al centro della ciambella formando una croce.
Infornare a 180° per circa 30 min.

Mentre la ciambella cuoce, montate a neve ferma i due albumi con lo zucchero a velo; sfornate, quindi, il dolce, copritelo con le chiare d'uovo montate a neve (cercando di formare 5 corni con la meringa), cospargete con i confettini colorati e rimettete la ciaramicola nel forno, spento, per far asciugare la meringa.