RICETTE DELLE DOLCINE
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CICERCHIATA

Creata da bria il
CICERCHIATA

 5 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 240 g farina
  • 20 g burro
  • 20 g zucchero
  • 2 (nessuna) uova
  • 1 cucchiaio/i vino bianco secco
  • 100 g zucchero
  • 100 g miele
  • 1 (nessuna) olio d'oliva
  • 1 (nessuna) frutta candita

Impastare farina, burro, zucchero e uova, aggiungendo un poco di vino bianco e fare tanti bastoncini da tagliare a gnocchetti. Arrotolare con la mano ciascun gnocchetto, in modo da ottenere delle palline della grossezza di un cece.
Far friggere le palline in olio bollente e scolarle bene. In un'altra padella, far caramellare zucchero e miele. Quando saranno ben dorati, versarvi le palline precedentemente preparate e mescolare velocemente in modo da amalgamare bene il tutto.
Porre il composto ottenuto sul piatto di portata, dandogli la forma di ciambella.
Guarnire la "cicerchiata" con frutta candita o, a piacere, con confettini multicolori.


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Commenti (1)

teodora49
teodora49 il

bella la frutta candita come decorazione, mi piace molto!