Cioccolato alla menta "dopo le otto"

Fondere a bagnomaria il cioccolato, farlo raffreddare un pò sempre mescolando e spennellarlo sul fondo di uno stampo rettangolare di plastica, spolverizzandolo immediatamente con la granella di nocciole. Porre in congelatore per 5 minuti.
Rispennellare il cioccolato sullo strato precedente (se si è solidificato, riscaldarlo di nuovo a bagnomaria e farlo raffreddare un pò sempre mescolando). Rimettere in congelatore.
Versare sullo strato di cioccolato lo sciroppo di menta (anche solo 2 cucchiai se vi piace meno dolce o di più se vi piace più dolce) e spalmarlo in maniera omogenea. Rimettere in congelatore.
Fare altri due strati di cioccolato, sempre intervallati ognuno da un riposo di 5 minuti in congelatore.
Appena solidificato, ribaltare la formina, staccare il cioccolato e conservare in frigo.
Gustarlo preferibilmente fresco, spezzettato con le mani o con un coltello.