CLOWN CAKE

Per il pan di spagna : Montare le uova con lo zucchero fino a raddoppiarle di volume. Setacciare la farina, la fecola e la mezza bustina di lievito e la vanilina e aggiungere lentamente al composto di uova aiutandosi con una spatola, infine aggiungere il burro sciolto tiepido, mescolare bene e infornare per circa 25 minuti a 170 gradi.
Una volta pronto il pan di spagna,dividetelo in 3 dischi e farcitelo con la crema pasticcera, eventualmente potete bagnare gli strati con un po' di liquore a vostra scelta.
Ora ricoprite la torta con uno strato sottile di dolceneve e lasciate riposare la torta in frigo per 20 minuti.
Passato questo tempo, stendete la pasta di zucchero e coprite la torta,
Ora colorate la pasta di zucchero con i coloranti alimenti e formate delle strisce simili a delle tagliatelle e attaccatele verticalmente alla torta.
Infine modellate la pasta di zucchero, formate un clown e poggiatelo sopra la torta!
Buon carnevale a tutti!