Confettura ACE

Lavare molto bene le arance ed i limoni ed asciugarli.
Prelevare con un pelapatate 30 g di buccia d'arance e 30 g di buccia di limone.
Metterle nel bicchiere di un frullatore unitamente alle due carote pulite e tagliate a tocchetti.
Frullare il tutto. Aggiungere la polpa degli agrumi pelati al vivo e privata di eventuali semi.
Dare un altra bella frullata e mettere il tutto in una capiente pentola (meglio se anti aderente). Unire lo zucchero e la bustina di Fruttapec setacciati insieme e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti (fate comunque la prova piattino).
Invasate a caldo e capovolgete i vasetti fino al completo raffreddamento per formare il sottovuoto.