Confettura di fichi

Dopo la marmellata di more, vi presento la marmellata di fichi. Sempre tutto home-made, ovvero anche i fichi provengono dal mio giardino! Ho due alberi, quindi... quando producono molti frutti, io realizzo la marmellata!
Spero possa piacervi ed interessarvi!

(Vi ho messo la ricetta "base", che ho seguito io, per circa 1 Kg di marmellata)

Procedimento:
Lavate, mondate e tagliate i fichi a pezzetti. Metteteli in una pentola alta e aggiungete qualche goccia di limone.
Aggiungete anche il Fruttapec 2:1, mescolate bene e portate ad ebollizione. Fate bollire per circa 1 minuto continuando a mescolare e poco alla volta aggiungete anche lo zucchero (come vedete dagli ingredienti non ne metto molto perché non la preferisco troppo dolce!) facendolo sciogliere perfettamente.

Togliete la pentola dal fuoco e continuate a mescolare per un altro paio di minuti. Per constatare che la confettura sia pronta, versatene un po' su un piattino e fatela raffreddare: se resterà attaccata, vuol dire che è pronta.

Una volta pronta, versatela nei vasetti sterilizzati ancora bollente, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli tenendoli coperti finché non si raffreddano.