cono palla

Preparare il gelato: sciogliere lo zucchero in poco latte freddo, aggiungere il latte restante, la panna e la vanillina, mettere nel gelataio e seguire le istruzioni della macchina (circa 40-45'), quando è pronto aggiungere il cioccolato (o le gocce) e mescolare, mettere una pallina di gelato su ciascun cono in cialda (io li messi in un bicchiere per tenerli in verticale) e metterli subito in freezer molto freddo per far diventare il gelato molto freddo e duro.
Far sciogliere il cioccolato a bagno maria e farlo intiepidire, aggiungere la granella di nocciola, immergere velocemente un cono alla volta in modo da rivestirlo e rimettere in freezer fino al consumo.