Cookies

Sbattere un uovo intero e aggiungere il burro precedentemente disciolto, mescolare bene e aggiungere primo lo zucchero di canna e poi quello bianco. Amalgamare bene il tutto e poi aggiungere la farina precedentemente mescolata con il bicarbonato, setacciandola un pò alla volta. Aggiungere, a questo punto, le gocce di cioccolato fondente e continuiamo ad impastare con le mani dopodichè facciamo delle palline non troppo rotonde di impasto che riporremo su di una teglia con carta da forno.
Cuocere in forno ventilato a 190 gradi per 10 minuti.