coppa del nonno

Frullare lo zucchero, il di nescafè e l'uovo. A parte montare e aggiungere al composto la panna e amalgamare bene, dolcemente e dal basso verso l'alto, per non smontare tutto. Travasare nella forma per plum-cake e mettere in congelatore per almeno tre ore. Sformarlo scaldando leggermente il contenitore, metterlo sul piatto da portata e affettarlo.
A piacere si può servire anche solo freddo, dopo averlo preparato e lasciato in frigorifero fino al momento di servire (max 30 minuti), come crema al caffè.
Raccolta "gelo d'estate"