Coppette di mousse di fragola

Laviamo bene le fragole, tagliamole e mettiamole a frullare ( teniamone da parte alcune per decorazione) fino ad ottenere una purea liscia ed omogenea.
In 50 ml di panna facciamo scogliere la gelatina in fogli ( che avremo lasciato 10 minuti in acqua tiepida ) a fiamma bassa fino a scioglierla bene. Lasciamo intiepidire e poi aggiungiamo la purea di fragole.
Montiamo la panna, aggiungiamo lo zucchero e poi al composto di gelatina, molto dolcemente cercando di non fare smontare il tutto.
Riempiamo delle coppette e lasciamo riposare in frigorifero prima di servirle con qualche fragola sopra.