Cornetti fatti in casa

Stendere la pasta sfoglia su una spianatoia rimuovendo la carta che la protegge ma tenendola da parte per la cottura successiva.
Dividerla in sei spicchi uguali.
Alla base di ciascuno triangolo ottenuto praticare un piccolo taglio verso l'interno di un paio di cm.
Su ciascun triangolo, dopo il taglio aggiungere un cucchiaino o poco più se non è troppo liquida di crema al cioccolato.
Arrotolare ogni triangolo su se stesso dalla base verso la punta, facendo attenzione che la crema non fuoriesca.
Sbattere il tuorlo con il latte e spennellarlo sui cornetti così ottenuti.
Volendo si può aggiungere zucchero di canna.
Disporre i cornetti ottenuti su una teglia ricoperta con la carta da forno e cuocere 10/15 minuti a 180 gradi. Sono pronti quando la superficie risulta uniformemente dorata.