crema al cucchiaio

separare i tuorli dagli albumi e utilizzare solo i tuorli sbattendoli sul fuoco, incorporare poi lo zucchero e, continuando a girare, unire al composto il latte precedentemente scaldato e, infine, aggiungere la vanillina. fare cuocere per 15 minuti circa, o fin quando si sarà rassodata secondo il proprio gusto.
Una volta cotta togliere dal fuoco e far raffreddare, poi prendere delle coppette da frutta abbastanza alte in modo tale da poter formare degli strati di frutta ( lamponi, fragole, more e mirtilli), crema pasticcera, frutta nuovamente, gocce di cioccolato, crema pasticcera, frutta, gocce di cioccolato e zucchero a velo per guarnire.
E buon dolce al cucchiaio.