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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone
- 100 g zucchero
- 2 cucchiaio marsala o rum
- 4 uova
- 0 bustina cacao amaro in polvere
- 1 bustina cacao amaro in polvere
Separare gli albumi dai tuorli.
Porre i tuorli in una ciotola e aggiungete lo zucchero; sbattere gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere , sempre sbattendo, il marsala o il rum e poi infine il mascarpone; sbattere fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando stavolta con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontarli.
Servire la crema al mascarpone dividendola in 4 coppette e cospargendola con il cacao amaro in polvere.
Servire.
Porre i tuorli in una ciotola e aggiungete lo zucchero; sbattere gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere , sempre sbattendo, il marsala o il rum e poi infine il mascarpone; sbattere fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve, mescolando stavolta con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontarli.
Servire la crema al mascarpone dividendola in 4 coppette e cospargendola con il cacao amaro in polvere.
Servire.
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Commenti (1)
Può essere adatta a farcire le frittelle di carnevale!!! Giotigiuste