Crema all'Arancia

Spremere le Arance e filtrare bene il succo.
Mettere in un pentolino sia l’amido di mais (o anche farina) che lo zucchero (si possono aumentare o diminuire le dosi di zucchero in base alla dolcezza delle arance). Aggiungere la scorza grattugiata di un’arancia e il succo a filo, mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi. Mettere il pentolino sul fuoco basso e fare addensare la crema.