Crema alla fragola

Ingredienti: 250g di fragole,200ml di latte,35g di fecola di patate,80g di zucchero,150ml di panna fresca da montare.

Procedimento:lavare le fragole e tagliarle a pezzettini,frullarle col latte freddo.In un pentolino mescolare la fecola con lo zucchero,aggiungere piano piano il latte con le fragole e mescolare bene con una frusta x non far formare i grumi.Far cuocere a fiamma bassa fino a che il composto non diventa cremoso.Far raffreddare completamente dopodichè mescolare con le fruste,aggiungere la panna precedentemente montata e mescolare ancora fino ad ottenere una crema gonfia e cremosa.