crocchette di patate con granella di noccioline

fate bollire 4 patate - nel frattempo grattuggiate 100g di formaggio olandese e tritate delle noccioline. sbattete un uovo con un po di latte, della farina e un po di sale.

sciacciate le patate e mettetele in una ciotola, aggiungete il formaggio, il sale e un pugnetto di farina.

impastare tutti gli ingrediente amalgamandoli per bene. formare delle palline con il composto per poi passarle nella farina, poi nell' uovo sbattuto ed infine nella granella di noccioline.

dopo in una padella mettere dell' olio di arachide e friggere le crocchette con delicatezza facendo attenzione che non si bruciano.

fatele scolare dell' olio in eccesso e poi mettetele in un piatto di portata. Da gustare le crocchette ancora tiepide.

sono buone. Ve lo assicuro.