RICETTE DELLE DOLCINE

crochette di carote

Name: crochette di carote
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da La Redazione il 15 maggio 2016

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

2 carote
1 peperone rosso
1 cipolla
5 cucchiaio farina di ceci
50 g pane grattugiato
5 cucchiaio olio evo
1 pizzico peperoncino
1 cucchiaio curry
1 pizzico sale

Preparazione

Grattugiare le carote, tagliare la cipolla e il peperone alla julienne.. In una padella con olio saltare far saltare le verdure e aggiungere il condimento (sale, peperoncino, curry).
in un recipiente mescolare la farina di ceci con acqua fino ad ottenere la consistenza di una pastella.
Prendere il composto di verdure e dargli a forma di crocchette, immergerle nella pastella e poi nel pan grattato.
Friggere in abbondante olio.