croissant di carne

In una terrina preparate come per le polpette la carne macinata con l'uovo, il pane grattugiato, il parmigiano e un pizzico di sale.
Stendete la pasta sfoglia e ricopritela completamente con la carne pressando leggermente e mettete le fettine di prosciutto e poi tagliate il 8 parti formando degli spicchi.
Partendo dal lato largo arrotolate su se stesso formando i croissant. Cuoceteli su carta forno per 25 minuti a 180°