RICETTE DELLE DOLCINE

crostata al cioccolato bianco

Name: crostata al cioccolato bianco
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da coccianna il 9 febbraio 2012

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1 x la frolla: 250g di farina
1 (nessuna) 200g di burro freddo a pezzettini
1 (nessuna) 120g di zucchero a velo
1 (nessuna) 50g di cacao amaro in polvere
1 (nessuna) 1 tuorlo
1 (nessuna) 1 cucchiaio d'acqua fredda
1 (nessuna) X la crema:
1 (nessuna) 200ml di latte
1 (nessuna) 2 tuorli
1 (nessuna) 30g di zucchero
1 (nessuna) 100g di cioccolato bianco
1 (nessuna) un cucchiaino di farina

Fare la frolla e lasciarla riposare una mezz oretta, intanto preparare la crema:
Montate i due tuorli insieme allo zucchero, incorporate il latte e la farina e cuocete su fuoco basso, mescolando, finché si addensa. Unite il cioccolato bianco mescolate e fate intiepidirePer farla rassodare meglio quando la crema sarà fredda fategli fare una passatina in frigo. Stendere la frolla su una teglia per crostate, bucherellare e versare la crema, si può decorare con delle striscie di cioccolato fondente

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