Crostata alla Nutella

Per la frolla:
Montare il burro con lo zucchero, un pizzico di sale e la vanillina aggiungere l'uovo e i due tuorli uno alla volta continuando a montare fino ad ottenere un composto cremoso e compatto.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto di frolla morbida che non attacca. In caso contrario, aggiungete un po' di farina.
Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per 3 ore.

Passato il tempo di raffreddamento, lavorate la frolla con un mattarello per farla aderire allo stampo scelto (ricordatevi di tenere da parte un pezzo di frolla per fare le strisce della crostata). Una volta messa nello stampo, bucherellate il fondo con una forchetta e riponete in frigorifero.

Intanto, preparate le strisce: ce ne vorranno circa 10-12 spesse circa 1 cm. Riprendete il guscio versateci la Nutella e ricoprite con le strisce la superficie. Riponete il tutto in frigorifero per circa 20 - 30 minuti.

Nel frattempo, preriscaldate il forno a 160°C. Infornate la torta per circa 40 minuti.