RICETTE DELLE DOLCINE

Crostata Arlecchino Gluten Free

Name: Crostata Arlecchino Gluten Free
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da Dolce per Amore il 20 febbraio 2020

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli 10 buste
300 g Farina senza glutine per pane e dolci
80 g zucchero di canna
60 g uovo grande
1 tuorlo
130 g burro morbido
1.5 g xantana (facoltativo)
1/2 bacca di vaniglia
qb confettura di albicocche
qb confettura di uva fragola
qb confettura di ciliege
qb confettura di rabarbaro
1/2 mela
2 albicocche secche
6 confetti di cioccolato
10 g pinoli
10 g filetti di mandorle
qb zucchero a velo

Preparazione

Per la Pasta Frolla Senza Glutine ho versato nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e frullato per 10 secondi a velocità 5. Ho compattato l'impasto e steso tra due fogli di carta forno ad un'altezza di 3 millimetri e messo in frigo per 30 minuti. Ripreso la frolla ho foderato una forma quadrata da crostata.

Con la rimanente frolla o preparato 3 salsicciotti che ho collato sulla base tale da formare 6 contenitori uguali per farcirli con le confetture scelte, la crema alla nocciola e la crema pasticcera

Ho decorato in maniera differente ognuno dei 6 ripieni

E cotto la Crostata a 180 gradi per circa 25 minuti

L’ho fatta raffreddare su una gratella e poi servita con una spolverata di zucchero a velo

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