Crostata con le pesche

PREPARATE LA FROLLA.
Impastate la farina con lo zucchero, l'uovo, il latte, il burro, il lievito e la vanillina.
Formate un panetto e mettete in frigorifero per 30 minuti.

ASSEMBLATE LA CROSTATA
Foderate con la carta forno il fondo di uno stampo da 22 cm. di diametro e rivesttitelo con metà frolla.
Distribuite la marmellata, le gocce di cioccolato, 8 amaretti e le fette biscottate tritati grossolanamente.
Mettete all’interno delle pesche un amaretto e disponetele con la parte tagliata sotto.
Coprite con un disco di frolla e chiudete bene il bordo.
Bucherellate con i rebbi della forchetta attorno alle pesche e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare e spolvetate con lo zucchero al velo.