Crostata della mamma

Mescolare farina, fecola, zucchero, yogurt e olio, poi aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fare riposare in frigo il panetto per almeno 30 minuti.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera e la crema chantilly. Una volta che la crema pasticcera si et raffreddata incorporare in 3 volte la crema chantilly mescolando delicatamente. Aggiungere le gocce di cioccolato

Tirare fuori il panetto dal frigo e stenderlo ad uno spessore di circa mezzo cm.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti.

Una volta che il guscio si è raffreddato riempirlo con la crema e decorare a piacere.