Crostata di frutta

Per la base:
Mescolate la farina con il lievito, il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, le uova, la scorza del limone grattugiata e il pizzico di sale.
Mettete l'impasto ottenuto in frigorifero per 30 minuti avvolta nella pellicola.
Stendete la pasta col mattarello a uno spessore di 1 cm e metterlo in uno stampo da crostata bucherellando il fondo con una forchetta.
Cuocere in forno a 180* per 15-20 minuti.
Mentre si raffredda preparate la crema pasticcera secondo le istruzioni sulla confezione e stender la sulla base già preparata.
Quindi ricoprite con frutta e frutti di bosco a piacere.
Per non far annerire la frutta se volete si può ricoprirla con la gelatina di frutta.
Buon appetito!