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Crostata di marmellata

Creata da rita_1980 il
Crostata di marmellata

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 2 Uova
  • 100 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 1 Buccia di limone
  • 1 pizzico Bicarbonato
  • 400 g Marmellata

Preparazione

Ingredienti per un stampo di 26 cm.

Iniziamo con il preparare la pasta frolla.
Disporre la farina a fontana su un piano, mettere al centro lo zucchero
Poi mettete il burro freddo tagliato a tocchetti, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un pizzico di bicarbonato
Iniziate a lavorare gli ingredienti dal centro con la punta delle dita

Lavorate il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo a raddosare per almeno mezz'ora.
Togliete ora la pellicola e su un piano infarinato stendete la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di circa 3/4 mm

Aiutandovi con il mattarello infarinato, arrotolate la frolla quindi con essa foderate uno stampo per crostate imburrato e infarinato. Ritagliate i bordi in eccesso, quindi aggiungere lamarmellata ricoprendo tutta la superficie.
Stendete l'impasto avanzato e con una rondella per dolci, ritagliare delle striscioline
Posizionatele diagonalmente sulla crostata incrociandole per formare delle losanghe. Ritagliate l'impasto in eccesso, poi con i rebbi della forchetta sigillare bene i bordi delle striscioline alla frolla
Infornate la crostata di marmellata a 180°C e cuocete per 40 minuti
Sfornate, lasciatela raffreddare, quindi servitela
P.S. L'unica differenza che io ho fatto è metà marmellata di ciliegie e metà nutella, e al posto delle strisce ho fatto i fiori.



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Commenti (11)

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Troppo bella ☆votatissima

kassiopeab
kassiopeab il

buona e bellissima la decorazione... complimenti!!

Zimt
Zimt il

Bellissima variante

annacapo
annacapo il

bellissima con i fiori

ade22
ade22 il

buona e bella con tutti questi fiori!!!

danj01
danj01 il

molto bella e penso anche buona,brava

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

votata

topino14
topino14 il

Che bella!!!

Ste86fania
Ste86fania il

Bellissima

adryan
adryan il

wow da provare

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Molto bella