CROSTATA DI MARMELLATA

Con la farina si fa la fontana sulla spianatoia e si mettono al centro gli altri ingredienti (il burro a temperatura ambiente, a pezzetti).
Si impasta velocemente e, appena la pasta è omogenea, si forma una palla e si lascia riposare nel frigorifero per mezz'ora.
Poi si stende e si stende su uno stampo tondo (diam. 24 cm.), dopo averlo rivestito di cartaforno.
Si farcisce la pasta frolla con la marmella.
I ritagli di pasta frolla si usano per decorare.
Cuocere per circa 30 minuti in forno caldo a 180 gradi.