Crostata di mele con crema

Tagliare le mele a dadini, cuocere a fiamma media con burro e zucchero a velo in una padella larga per 7-8 minuti. Aggiungere l'uvetta e l'aroma cannella. Fare raffreddare.

Per la pasta frolla mescolare insieme gli ingredienti , lavorare l'impasto e renderlo morbido. Stendere la pasta sul fondo di uno stampo a cerchio apribile con bordo alto 4-5 cm.

Preparare la crema pasticcera, aggiungere le mele, mescolare e versare sulla pasta. Coprire con strisce di pasta , cospargere con mandorle a fette e cuocere per 45 minuti in forno a 180°.

Spolverizzare con zucchero a velo, io questa volta non ho messo le strisce, buon appetito.