Crostata di pesche

Impastare tutti gli ingredienti ( a temperatura ambiente) insieme fino a formare un panetto liscio e dalla consistenza morbida.
Spennellare con del latte e avvolgere nella pellicola. Lasciar riposare in frigo per mezz'ora. Ungere lo stampo da crostata con del burro e aggiungere un po di farina.
Stendere la frolla con le mani nello stampo per crostata lasciando un po di pasta da parte per la decorazione.
Aggiungere la marmellata. Fare delle palline con la pasta rimasta e coprire tutta la superficie.
Infornare a 180 geadi per 30-40minuti.
Sfornare e una volta raffreddata cospargerla di zucchero a velo paneangeli