Crostata di Ricotta Lucana

Preparare la frolla aromatizzandola con la cannella e la vanillina.Far riposare in frigo almeno 15'.

Prepariamo la farcia montando la ricotta con il velo,la cannella,i tuorli.
Ho dato mio tocco personale aggiungendo anche della vanillina,delle gocce di cioccolato e dell'arancia candita,che nei miei dolci non manca mai!!!

Stendere la frolla e sistemarla nello stampo,versare la crema,decorare con le strisce di pasta e infornare a 180° per circa 30/35'. Spolverare con abbondante zucchero al velo a cui ho miscelato della cannella!!