RICETTE DELLE DOLCINE

crostata di zucchine

Name: crostata di zucchine
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da baci1971 il 20 maggio 2018

6 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

3 zucchine
200 g fettine di prosciutto cotto
150 g mozzarella
2 cucchiaio olio di oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe bianco
300 g farina
1 pizzico sale
1 cucchiaio olio di oliva
150 g acqua
1 bustina Lievito Pizzaiolo

Preparazione

Preparazione
Per il ripieno.
tagliare le zucchine a pezzetti e cuocerle in padella con un cucchiaio di olio per 10 minuti.
per la pasta della crostata:miscelare la farina con lievito, unire 1 cucchiaio di olio , l'acqua e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Foderare con una parte della pasta ottenuta il fondo di una teglia per crostate rivestita con carta forno, ricoprire con il prosciutto cotto, fare uno strato di mozzarella e infine ricoprire con le zucchine . Decorare con striscioline di pasta,spennellare con olio,sale e pepe bianco. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa